Lleida
4-18° C (sol)
97% 26 km/h

25 novembre 2017

Un soldat



Els aficionats al cafè estem d’enhorabona. Un estudi de l’Organització Mundial de la Salut sobre els hàbits de consum de cafè, que es veu que és la repera –l’estudi vull dir– assegura que beure fins a tres tasses al dia no sols és saludable, sinó que allarga la vida. Concretament, l’informe conclou que el cafè redueix les probabilitats de mort prematura en un 18% als homes i en un 7% a les dones. Així que, visca el cafè! Calentet a l’hivern i amb gel quan arriben les onades de calor. De fet, ja fa uns estius que vaig redescobrir i recuperar el soldat, una forma de beure cafè que vaig aprendre del meu padrí i que vull reivindicar. Un soldat (en altres llocs de Catalunya s’anomenava un suau) és un cafè amb gasosa i un glaçó de gel; una espècie de refresc casolà que conta la llegenda que antigament es podia demanar també als bars i que amb la popularització dels refrescos de cola va caure en l’oblit. Però en el context actual, en que les begudes ensucrades no gaudeixen de bona premsa i l’OMS posa el cafè a la llista d’aliments saludables, és un bon moment perquè el soldat torni amb força i recuperi el seu lloc a les barres dels bars. Avui me’n demanaré un, només per veure la cara del cambrer ;)



SOBRE L´AUTOR

0 Comentaris

    No comments

Aporta el teu comentari

Add comment - required field